Goleń z kością plastry – Ossobuco
Goleń wołowa z kością w plastrach, znana również jako ossobuco, to klasyczny włoski przysmak, który zyskał uznanie smakoszy na całym świecie. Dzięki długiemu gotowaniu, ossobuco staje się niezwykle miękkie i soczyste, a kość z szpikiem dodaje daniu głębokiego, bogatego smaku.
Rodzaj pakowania: pakowanie próżniowe – tacka VAC
Waga ok. 1 – 1,5 kg (2-3 plastry)
Cena za kg
67.00 zł
Minimalna wartość zamówienia to 400 zł!
Uwaga!
Przy składaniu zamówienia doliczamy kaucję w wysokości 10% wartości Twojego zamówienia. Kaucja ta ma na celu uproszczenie końcowego rozliczenia i eliminację konieczności dopłat w przypadku różnic wagowych wykrojonych produktów. Jeśli uda nam się wykroić produkty idealnie zgodnie z zamówieniem, kaucję zwrócimy niezwłocznie na Twoje konto.
Czas realizacji: 3 - 8 dni robocze
(czas realizacji może ulec wydłużeniu, ze względu na dużą ilość zamówień)
Bezpieczny transport zamówień to dla nas priorytet. Chcemy, żeby przesyłka dotarła do Ciebie szybko i bezpiecznie.
Jak pakujemy mięso do wysyłki?
Pakujemy mięso wołowe w specjalne worki VAC lub tacki VAC, co gwarantuje jego świeżość i odpowiednie zabezpieczenie przed czynnikami zewnętrznymi.
Nasze przesyłki pakujemy w solidne styroboxy, które doskonale izolują temperaturę. Dodatkowo, dodajemy wkłady chłodzące i całość jest zabezpieczona folią termiczną, aby mięso dotarło do Państwa w odpowiedniej temperaturze. Wkłady oraz styrobox nadają się do ponownego użycia.
Ossobuco najlepiej przygotować duszone w aromatycznym wywarze z dodatkiem warzyw, białego wina i ziół. Tradycyjnie podaje się je z gremolatą (mieszanką cytrynowej skórki, czosnku i pietruszki) oraz risotto alla milanese lub puree ziemniaczanym. Goleń wołową można również podać z pieczywem, które doskonale wchłania bogaty, pełen smaku sos.
Cechy produktu:
- Rodzaj mięsa: Wołowina
- Część: Goleń z kością (plastry)
- Pochodzenie: Polska
- Opakowanie: Próżniowe, zachowujące świeżość i smak
Sposób przechowywania: Goleń wołową z kością (plastry), należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0-4°C. Po otwarciu opakowania zaleca się spożycie mięsa w ciągu 2-3 dni. Można również zamrozić produkt, aby cieszyć się jego świeżością przez dłuższy czas.
Idealne uzupełnienie
MIĘSO WOŁOWE
